目前，古老的酒礼已经成为中国特有的传统文化这种礼仪使饮酒成为文明进程或文化氛围的一部分现在，在宴会上碰杯是酒礼
酒礼典故
传说郁忠和钟会小时候，有一次以为父亲睡着了，就请父亲喝酒其实父亲并没有睡着，只是想偷窥两兄弟喝酒时的情况父，余饮，然后喝，会喝酒而不是崇拜于是各问原因嘿:酒为礼，不敢拜而会议会说:偷本是非礼，我不拜这个典故很有意思，说明古人喝酒的时候很讲究一定的礼仪这种礼仪使饮酒成为一种庄严的活动，一种仪式，所以，喝酒不可失礼
在中国古代，喝酒有一些礼仪:当主人和客人一起喝酒时，他们应该互相鞠躬在长辈面前喝酒叫上菜通常要先鞠躬，然后坐在第二位命令长辈喝酒，晚辈可以举杯，长辈杯里的酒还没喝完，晚辈不能先喝
古代饮酒礼仪大概有四步:拜，祭，吐，卒就是做一个膜拜的手势，表示敬意，然后在地上倒一点酒，祭拜大地丰饶之德，然后品酒赞酒，让主人开心，最后，我喝了我的杯子
酒席上，主人会向客人敬酒，客人会把敬酒回敬主人，敬酒过程中会有几次敬酒客人之间也可以互相敬酒有时候要轮流给人敬酒敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人应该避免，站起来普通敬酒以三杯为度
在中华民族这个大家庭的56个民族中，除了信仰伊斯兰教的回族一般不喝酒，其他民族都喝酒饮酒的习俗有其独特的风格
在中国古代，酒被视为圣物，用酒更是庄重伴随着现代生活因素的变化，平等和民主思想的影响越来越深，中国酒桌上的礼仪也发生了变化，形成了中国独特的现代酒礼文化
