强化葡萄酒实际上是含有蒸馏酒的葡萄酒，如白兰地起初，强化酒是作为延长保存时间的一种手段而产生的今天，人们仍然生产强化葡萄酒，以提高葡萄酒的风味和酒精含量加入烈酒会杀死酵母，停止发酵过程，所以酒中还有很多天然糖分没有被酵母消耗掉，最终会得到甜度和酒精度更高的酒
强化葡萄酒通常被称为餐后利口酒，在法国，法律规定只有酒精含量超过17.5度的强化葡萄酒才能称为甜酒
1.该地产的白葡萄酒
马德拉葡萄酒产于葡萄牙的马德拉群岛有干型和甜型马德拉干葡萄酒通常用作餐前酒，甜的用作餐后酒
2.马萨拉
马萨拉葡萄酒有两种:强化葡萄酒和普通葡萄酒这两种类型都产自意大利西西里岛的马萨拉港强化马萨拉最初是作为雪利酒的替代品出现的马萨拉在意大利非常受欢迎，经常被用作意大利调味饭的调料
3.闲赏
波特酒是葡萄牙生产的一种强化红酒一般来说，它是甜的，但也生产干葡萄酒和半干葡萄酒甜波特酒通常作为餐后甜酒享用
4.雪利酒
雪利酒是西班牙生产的一种强化葡萄酒与其他强化葡萄酒不同，雪利酒是在发酵后强化的，所以通常比较干雪利酒一般作为餐前酒饮用，用的是一种叫的酒，copita郁金香杯
5.唯美思
味美思不仅用烈酒强化，还用香草和香料调味苦艾酒的配方是一个秘密，但常见的香料和草药包括肉桂，甘菊，马郁兰和小豆蔻起初，人们用这些材料来掩盖劣质酒令人不快的味道如今，苦艾酒是一种常用于配制鸡尾酒的强化酒，但有时也可以作为餐前酒直接饮用
