饮酒前的准备
去参加聚会之前，在家吃点东西，让胃里留些东西具体应该吃什么一般吃点高蛋白的比较好，比如两个鸡蛋，牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白食物可以在胃里与酒精结合，发生反应，减少酒精的吸收
此外，还可以吃饼干，蛋糕等把东西留在肚子里因为空腹喝酒，酒精很容易被胃吸收，导致醉酒注意，不要和咸鱼，香肠，腊肉一起喝，因为这类烟熏腊肉食物含有大量色素和亚X，会和酒精发生反应，不仅伤肝，还会损伤口腔和食管黏膜，甚至诱发癌症
饮酒保护
经过三个周期的葡萄酒和五种口味的食物这是古代遗留下来的酒场谚语，也说明了喝酒时吃菜的重要性喝酒前，尽量先点菜，再喝酒原理和之前一样禁止空腹喝酒，这样容易喝醉伤胃
酒后醒酒的措施
酒后头晕，头痛，呕吐，甚至不省人事，醉酒者要吃很多苦此时，他们需要尽快清醒过来，减少醉酒带来的痛苦，防止可能的更大伤害以下是让你清醒的方法很简单也很容易饮酒者可以根据自身情况选择适合自己的方法你不妨试一试
取白萝卜汁:生白萝卜，洗净榨汁，每隔10分钟用一杯茶送服三次，酒精就会得到缓解。
吃大白菜心:取出大白菜切丝如果一个不够，就拿两个加入少量白糖和白醋，拌匀，然后腌制三到五分钟后服用这个方法会让你很快清醒过来
芹菜汁:将新鲜芹菜洗净，切碎，榨汁，当茶喝，连喝三次，对酒后头痛，脑胀，脸红有特效。
喝鲜桔子皮水:用1kg水煮沸两片鲜桔子皮，加入少量盐，摇匀，然后当茶喝，一次一杯，再喝5分钟，三次见效。
喝绿豆汁:绿豆2两，加水煮熟后喝，连汤带豆比如将绿豆捣碎，用开水冲服，可以解酒
另外，如何减少醉酒引起的头痛，头晕，恶心这里有一些食物，是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现的
酒后头痛蜂蜜水:蜂蜜中含有一种特殊的果糖，能促进酒精的分解和吸收，缓解头痛症状，尤其是红酒引起的头痛另外，蜂蜜有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛
番茄汁可治酒后头晕:番茄汁还含有丰富的特殊果糖，有助于促进酒精的分解一次喝300毫升以上，可使酒后头晕逐渐消失如果在喝酒前加入少量的盐，也有助于稳定情绪
鲜葡萄治酒后恶心反胃:如果在饮酒前食用，还能有效防止醉酒。
西瓜汁饮后可治发烧:西瓜能清热去火，加速尿液中酒精的排出。
柚子消除口中酒精:柚子肉蘸白糖，对酒后消除口中酒精有很大帮助。
用芹菜汁治疗喝后肠胃不适，面部发红:这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，可以分解酒精。
酸奶可治酒后烦躁:酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。
治酒后心悸胸闷:酒后吃1—3根香蕉，可提高血糖浓度，降低血液中酒精的比例，达到解酒的目的同时还能缓解心悸症状，消除胸闷
橄榄饮后治厌食症:橄榄自古以来就是解酒，清胃热，开胃的良药，可以直接吃，也可以冰糖炖。
大家都以为茶可以解酒，没想到是延时年——忌酒后饮茶。
据李时珍《本草纲目》记载，酒后饮茶伤肾，引起腰腿沉重，膀胱冷痛，痰浊水肿现代医学研究还指出，茶会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤胃黏膜，同时，茶叶中的茶碱和酒精一样，会导致心跳加快，增加心脏负担
醉酒后的护理
醉酒的人往往不知道自己的行为，生活不能自理作为亲人或者朋友，一定要照顾他们
1.如果醉酒者走路不稳，应注意不要让其摔倒，以免摔倒受伤，或撞到头部等重要部位。
2.注意保暖，因为醉酒的人身体机能下降，此时容易感冒让醉酒者的头偏向一侧，防止呕吐如果有呕吐，要清除他口中的呕吐物，防止其进入气管，导致窒息或肺部感染
3.醉酒严重，不能服用醒酒产品者，应使胃内容物吐出，可用插入手指，棉签等方法呕吐塞进他们的喉咙必要时也可以用温水或2%碳酸氢钠溶液洗胃更严重的情况下，立即拨打120或送往医院急救
