在大众啤酒饱和的背景下,我国啤酒市场呈现出高端产品快速发展的趋势,精酿啤酒市场受到越来越多人的青睐,精酿啤酒增长显著。
具有海外文化基因的精酿啤酒,在上海,北京,广州等国内一线城市表现不俗年轻人,尤其是千禧一代,与其他国家的同龄人有着相似的消费观念,对精酿啤酒消费表现出极大的热情
值得注意的是,国内精酿啤酒的快速发展,除了市场的快速扩张外,还有高价背后的高额利润的推动我知道精酿啤酒的价格比一般工业啤酒高很多,外观价格大概是一般工业啤酒的3—10倍,大部分是5倍左右
在笔者看来,国内啤酒市场从2014年开始进入下行期,酒企进入深度调整高端啤酒逆势上涨,让很多酒企发现了新的盈利点,开始快速布局无论是精酿啤酒品牌,还是工业啤酒的精酿啤酒产品,产品才是核心,而不是工艺的概念如果只是制造话题,而不在口感和品质上下功夫,精酿啤酒恐怕会是昙花一现的市场泡沫