高大的拉卡尔是一个热切，热情的人，也是一个创新者之后，仅仅过了两年，Lacal就已经能够酿造出西班牙乃至世界上最优质的葡萄酒在他的管理下，阿塔迪酒庄适应了里奥哈的地形，引进了一些高品质的理念，比如低产量，在木桶中进行苹果酸—乳酸发酵，使用法国橡木桶
他放弃了在里奥哈生产的传统观念酒的品级是根据陈酿的年限来划分的，而不是葡萄藤的年龄主要分为珍藏级，陈年级和超陈年级三个等级
在西班牙古镇拉瓜迪亚，人们可能认为里奥哈的未来将决定于阿塔迪酒庄的酒窖塔迪酒庄在西班牙里奥哈—阿拉维萨的中心区域拥有70公顷的葡萄园，坐落在具有独特地方特色的地块上
秉承对自然的尊重，阿塔迪酒庄坚持在花园中进行有机种植，严格拒绝使用化肥和人工化合物，营造出生产优质葡萄酒的环境，这也为阿塔迪的葡萄酒带来了独特的特色清新浓郁的水果味和柔软细腻的单宁成为阿塔迪的标志
塔迪酒庄以精致细腻的工艺，在这一地区贫瘠的石灰岩和粘土层中酿造出具有平衡感的精品葡萄酒，这一地区非常适合葡萄种植，并且处于高反差大陆和大西洋气候的交汇处这里种植的葡萄品种主要是丹珀古老风土的丰富和美丽，以及翻新后的葡萄园的新鲜和明亮的生命力，在阿塔迪的酒窖中得到了完整的保存无论是在花园里还是在酒窖里，阿塔迪酒庄都完全专注于提取葡萄酒品质最深层的复杂性，激发平衡感
最近的年份酒出现在2001年，1998年，1996年，1995年和1994年。
