如今，伴随着人们对生活品质的要求，葡萄酒越来越受到人们的喜爱喜欢喝酒的葡萄酒爱好者可能有各种不同风格和类型的葡萄酒，所以储存这些不同种类的葡萄酒也有一个要点尤其是葡萄酒，万一储存不当，很可能会变成坏以下是家庭，企业，酒窖储存葡萄酒的方法
首先，在家里储存葡萄酒
1.注意单一存款和混合存款。
在葡萄酒储存中，最好单独储存如果需要混合，可以和啤酒，露酒等放在一起，但不能与酒类，蔬菜，食品等混放，更不能与油漆，燃油，煤气，化工等易浑浊的产品混放
同时，葡萄酒不要接触或靠近有腐蚀性或发霉，潮湿的物品，这些物品会污染和损害葡萄酒即使酒瓶外有污染的痕迹，打开后也很容易破坏酒的风味至于为什么酒不能和蒸馏酒一起存放，主要原因是蒸馏酒酒精含量高，易挥发，其香气容易感染酒
3.需要安静
很多人用力开关冰箱，经常听到Pat 声音长此以往，酒的风格就会改变，口感也会变得浑浊
4.合适的温度
不要把酒放在冷冻层里这将使葡萄酒雪上加霜最佳温度为10℃~16℃
二，企业葡萄酒储存
目前有些企业除了自建酒窖，还有其他日常酒窖那是为了应付日常用酒日常酒窖位于消费场所的储酒处日常使用的酒窖大多采用电子酒柜的形式，即恒温，恒湿，通风，遮光，减震的小型酒窖酒柜使用和服务方便，可以减少很多不必要的往返取货，避免对酒窖的反复过度干扰其次，专业酒柜的防紫外线玻璃门设计，还可以用来摆放酒
第三，在酒窖中储存葡萄酒
最精致的葡萄酒是储存在酒窖里的葡萄酒。将葡萄酒储存在地下是个不错的选择，但要注意几个细节:
1.注意通风。
通风的目的是让酒窖保持良好的空气酒精挥发过多，空气不畅，会导致可燃气体积聚，有危险更好的空气也有利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥
2.注意湿度。
75%左右的湿度是储存葡萄酒的最佳方式太湿容易使软木塞和酒标腐烂，太干容易使软木塞变干失去弹性，无法将酒瓶密封严密湿度控制也是酒窖建造过程中需要注意的问题
3.注意温度
葡萄酒对温度要求很高葡萄酒的正常储存温度为10℃~16℃，最高不能超过24℃，否则会破坏名贵葡萄酒的风格但最重要的是温度要恒定稳定，因为温度变化引起的热胀冷缩很容易使葡萄酒从软木塞中渗出，加速葡萄酒的氧化所以只要能保持5℃到20℃的恒温就可以了但是太冷的酒窖会让酒的生长速度变慢，等待的时间也更长太热的话会熟的太快，不够丰富细致因此，恒温控制是酒窖设计的关键
4.注意光线
自然采光不利于葡萄酒储存自然光，尤其是阳光直射，容易引起病酒的发生，自然光还可能加剧葡萄酒的氧化过程，造成酒味变淡，浑浊，变色等现象酒窖最好采用人工照明，适当控制照明的强度和方式
5.避开周围的震源。
震动也容易导致酒的早熟，如铁路附近或震源附近的酒窖，所以酒的质量往往下降变质据葡萄酒专家介绍，摇后的葡萄酒风格会发生很大变化有很多贵酒在长期地震后往往需要Rdquo休息，需要两个星期才能恢复原来的风格
6.进入酒窖前不要带强烈气味的物品。
此外，很多葡萄酒呼吸强烈，异味很容易通过瓶塞和瓶盖进入瓶内，甚至被葡萄酒吸收特别要注意防止有强烈气味的物品，如洗涤剂，咸菜，臭豆腐，奶酪等进入酒窖
7.葡萄酒产品的堆放。
任何软木塞瓶都需要水平放置当酒瓶水平放置时，酒液会渗入软木塞，起到隔绝空气的作用以一定角度倾斜放置也是可以接受的水平摆放是酒的主要堆放方式蒸馏酒的酒瓶大多应直立，以利于瓶中酒的挥发，达到降低酒精度，提高白酒质量和风格的目的有条件的话，陈方那些达到二十五年以上的高档贵酒应该换掉，否则会出事，之前的努力都白费了
