近日经过四川省经信厅发布数据显示，四川省优质白酒产业实现营收三千四百五十多亿元，其中同比和利率都有明显的增长，从扎实的营业收业绩到关乎未来的重点建设，川酒以稳中求进的发展节奏，为白酒行业释放了诸多的发展信号，受到了白酒行业的高度瞩目。2021年四川白酒产业的发展情况，一定称得上“硬核”，包括产量、营收以及全国影响力等核心指标都是明显的增长势头。一是川酒产量。今年1月份，四川省官网显示，2021年四川省全省地区生产总值(GDP)53850.79亿元，按可比价格计算，比上年增长8.2%，两年平均增长6.0%。
其中，酒、饮料和精制茶制造业增加值增长10.5%。具体分产品产量看，啤酒增长14.7%，白酒增长3.7%。业内公开数据可查的是，2020年四川省白酒规上企业累计生产白酒367.6万千升。以此大致测算，2021年四川省白酒规上企业产量约为381.2万千升(注数据仅供学习讨论，以官方发布为准)。横向对比全国数据，即中国酒业协会发布的2021年1-12月全国酿酒数据情况，白酒行业规上企业完成酿酒总产量715.63万千升，同比下降0.59%。一方面，根据2020年全国规上酿酒企业白酒产量为740.73万千升，大致测算川酒近两年在全国白酒产量的占比变化——2020年占比约为49.62%，2021年的占比则为53.26%。事实上，早在2021年上半年，四川省白酒产量、营收、利润分别同比增长11%、20%、33%，全国占比分别约为54%、50%、35%。如今，结合新测算的数值来看，川酒在产量规模“控股”全国白酒产业的目标已然完成，“2瓶有其以1”的背后正是川酒全国的核心竞争力。另一方面，全国产量下降、川酒产量增加，“一降一升”之间的变化，一定程度上表明，在白酒产量整体下降的背景下，白酒行业的集中度进一步加剧，以川酒等为代表的白酒核心产区的优势在持续扩大。二是川酒营收和利润。根据四川省经信厅发布数据，2021年四川省优质白酒产业实现营收3451.4亿元，同比增长14%，利润增长24.9%。相对应的2020年1-12月，四川省白酒规上企业累计实现营业收入2849.7亿元，同比增长7.9%;实现利润总额529.1亿元，同比增长18.2%。对比上面两组数据，尽管统计口径有所变化(2021年为四川优质白酒产业的统计范围，要大于四川白酒规上企业)，酒说记者仍注意到，在各自对应的统计标准内，川酒在营收和利润这两大指标的增幅均有稳步提升。尤其是2021年的利润增幅达到24.9%，放眼行业，川酒的这一指标都是相当亮眼的成绩。三是川酒优势产区。过去，业内可能了解更多的是，宜宾、泸州、绵竹和成都构成的“四大产区”。2021年《四川省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》明确提出，四川将壮大白酒产业集群。
尤其是去年6月发布的“川酒十二条”，明确支持泸州、宜宾加快建设优质白酒产业集群;支持成都(邛崃)、德阳(绵竹)、遂宁(射洪)、自贡(富顺)加快建成全国优势白酒产区。其中，遂宁(射洪)和自贡(富顺)初次以优势白酒产区的定位，出现在“川酒”发展新版图上。其中，遂宁产区的射洪正是沱牌和舍得的诞生地;自贡的富顺县，拥有良好的生态酿造环境，是四川省优质酿酒原料生产基地，当地原酒生产企业和窖池群聚集度高，产业链完整。想要在行业中站稳脚步，需要时间的积累和充分的实践，这不是一朝一夕的简单动作，而是深度考验川酒企业的战略决心与定力。川酒用实际行动给出了答案：坚持传承创新和战略长跑，着眼未来谋求更大目标，在稳中求进中实现高质量发展。
