秋冬多吃,润肺,去火老北京有句话,冬吃萝卜夏吃姜可见萝卜是干燥的秋冬润肺佳品白萝卜含水量较高,热量较低,膳食纤维,钙,铁,钾,磷,维生素C,叶酸较高萝卜富含消化酶,生吃不会被破坏,下面就来看看酒网小编教你做清爽萝卜条吧
材料准备:
1:配料:白萝卜
2:调料:盐盐,白糖,辣椒酱辣椒酱
3:厨具:榨汁机,饭盒,
1:白萝卜一个,去皮洗净备用,约300—400g,
2:将萝卜切成5厘米长,1厘米宽的萝卜条,放入容器中,
3:一般腌菜用大盐,把大盐放在萝卜条里,提前把水沙出来,画红色条纹的地方是为了让家长更直观的看到萝卜用盐前后的对比,
4:盖上盖子,可以把萝卜舔在中间,让盐的味道均匀这是萝卜1小时后的状态和上面比,不明显
5:打算做成大蒜备用,
6:将苹果切成条状备用,
7:苹果捣碎,
8:加入大蒜,搅拌均匀,
9:萝卜浸2小时后,把腌制好的萝卜里的水倒掉,抹上辣椒酱均匀,
10:加入白糖,
11:撒葵花籽,白芝麻也可以用来好看,
12:将调料混合均匀调味萝卜,盖上盖子,放入冰箱,24—48小时即可食用,
PS:
1:加入大盐后,可以将萝卜淹没一段时间,或者3—4个小时,这样可以排出更多的水分,
2:萝卜放入辣椒酱后,放入冰箱,可以淹没一段时间,没有任何问题。食用24—48小时,