但是,如果他们真的想扩大销售,就应该研究谁会在网上买酒,谁不会,为什么不会加州理工学院的科学家对网上葡萄酒购物的一项新研究可能会对此有所启发
加州理工学院的科学家对消费者进行了一项调查,发现网上买酒的多为男性,40岁以上,已婚有子女,家庭收入相对较高他们可能是葡萄酒观众和葡萄酒爱好者,比线下买家在葡萄酒上花更多的钱
这些消费者在网上购买葡萄酒时,通常会寻找一些知名产区的家庭酒庄或小酒庄生产的优质葡萄酒他们喜欢研究葡萄酒,可能会使用移动应用程序或专业表格来研究葡萄酒信息,但他们对脸书,推特或博客的兴趣与线下葡萄酒消费者相似
网上买酒在美国发展缓慢的原因之一是各州之间的运输规定复杂不像在英国,不同地区的运输规则几乎是统一的,网上售酒的比例占全部售酒的15%接受调查的葡萄酒买家还提出了其他问题,如高昂的运费,网络安全风险和其他物流问题
令人惊讶的是,达到法定饮酒年龄的千禧一代消费者目前很少在网上购买葡萄酒,尽管他们是在电脑的陪伴下长大的研究人员发现,主要原因是千禧一代认为网上酒的运费太高,他们不想等物流另外,他们喜欢买以前喝过的酒,而不是在网上买一些没喝过的酒
在美国市场,虽然在线葡萄酒销售只占很小的比例,但大多数专家认为,互联网作为一种葡萄酒销售渠道,未来将继续发展,尤其是当亚马逊在2012年开始销售葡萄酒以及等其他大型葡萄酒零售商时,总Wine和BevMo扩大其网络影响力后。
我们认为,葡萄酒行业了解在线葡萄酒消费者的消费能力非常重要很多都是收入较高的已婚男性,喜欢通过网络或书籍获取葡萄酒知识沃尔夫博士说对在线葡萄酒买家的进一步研究应该会促进在线葡萄酒销售
可是,目前还不清楚酒厂和葡萄酒零售商如何吸引更多的在线买家。