在白酒香型选择上，报告显示，浓香型白酒仍占主导地位，占总消费量的63%酱香型，清香型和凤香型白酒的消费量分别占15%，13%和3%多香型白酒并存是未来的发展趋势
在华创证券看来，面酱酒热的前半段是盲目的，对终端和经销商的理解是片面的目前酱酒热已经进入中期，市场认知度也在逐步提升酱酒热会从品类热变成品牌热，酱酒全国化变成全国酱酒，高端酱酒变成所有价位区，这是中场的三大趋势另一方面，汾酒目前的成功，得益于历史名酒品牌综合效应的充分释放，青花，博粉两端及其创新机制的推动所以在香型品类中，汾酒很有可能在三五年内脱颖而出就像2016年的茅台，品牌带动品类增长还是需要一个过程
在白酒价格选择层面，根据报告显示，800元及以上产品占70%，而100元至300元产品仅占10%从数据可以看出，高端和次高端白酒的线上消费占主导地位可见，白酒长期向上的消费升级趋势并未改变
众所周知，茅台酒是白酒行业价格的风向标，其价格一直是白酒行业尤其是高端白酒市场的晴雨表根据消息显示，中秋，国庆期间，茅台通过自营，直销等全渠道增加茅台酒市场成交量，实施空瓶回购，取消开箱订单以及其他稳定茅台酒价格的措施，使其审批价格在短期内下降基层调研反馈，目前茅台酒批发价趋于稳定，散装瓶批发价约2600元/瓶，整箱批发价约3500元/瓶
招商证券表示，由于茅台股价与批文价格联动效应失效，维持批文价格在合理范围内，实际上有利于规避批文价格上行带来的相关政策风险需求层面上，茅台依然保持着较高的景气度，尤其是临最近几年底礼品市场茅台酒的刚需依然旺盛，批价短期下跌后有较高的安全缓冲支撑
伴随着茅台酒在2500元以上超高端价格带站稳脚跟，五粮液和国窖1573的发展空间进一步打开，巩固了其在千元价格带的主导地位基层调研反馈，目前第五批价格区间为955—960元，厂家控制发货节奏，渠道库存保持低位，销售稳定，基本完成年度付款目标，市场基本保持稳定，国窖1573批次价格900—910元，库存维持一个月左右2021年支付目标已经完成，前期定价策略实施效果良好
招商证券认为，2022年计划外缴费概率继续增加，不排除直接调整计划外缴费价格的可能作为品牌力的追逐者，国窖1573对价格的追求会更加坚定除了严格控制计划额度，还可以通过收缩成本或者直接提高出厂价来保证价格的稳定上涨
值得一提的是，在消费升级的大趋势下，500—800元的次高端高价带成为各大酒企的重点洋河，顾靖，酒鬼酒，汾酒早在2—3年前就开始重点布局，金世元，方水晶也在2020—2021年加大了这一价格带的布局
方正证券指出，次高端价格分化，其内部裂变为更高的价格一方面，高端酒涨价打开了价格天花板，800元以下成为次高端可以充分发挥的空间，另一方面，酒企在战略运作上更为精细，主动提价，区域领导注重品牌传播，资源聚焦500—800元价格带产品此外，清香型和浓香型的次高端产品保持较高增速，也印证了这一价格的裂变逻辑
数据显示，2021年，洋河+，年份原浆古20，清华汾酒30，内参规模均达到10亿元以上，增速保持在40%以上显然，500—800元的次高端高价带逐渐成为各大酒企增长的重要引擎券商机构预测，未来几年500—800元价格带整体增速将保持在35%以上，高于300元以上价格带20%的预期增速，将成为企业增长的重要驱动力上述券商机构的预测也在一定程度上验证了高端白酒线上消费趋势的表述
今年大部分酒企有望超额完成年度目标同时，在今年高增长基数和2022年宏观经济存在一定不确定性的情况下，预计各大酒企对明年目标的设定仍将保持谨慎，但行业高景气周期将延长，消费升级叠加趋势不变，未来行业发展将更加平稳业内人士如此表示
