葡萄酒是一种高档饮料，含有多种营养成分，包括糖，氨基酸，维生素，矿物质等人体必需的营养成分酒可以不经预消化直接被人体吸收特别是对于体弱者，经常饮用适量的葡萄酒有利于身体的恢复因此，经常饮用适量的葡萄酒，具有抗衰老，延年益寿的功效
就像人类的金属一样，它会逐渐变成自然界的氧化人体氧化的罪魁祸首不是氧，而是氧自由基，氧自由基是一种在原子核外带有未配对电子的活性基团这种不成对电子容易引起化学反应，损伤DNA，蛋白质，脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜的运输过程，损害各种组织器官的功能，促进机体衰老红酒中含有多种抗氧化剂，如酚类，单宁，黄酮类，维生素C，维生素E，微量元素硒，锌，锰等，能消除或对抗氧自由基，具有抗衰老和预防疾病的作用
2.预防心脑血管疾病
红酒可以增加血液中的高密度脂蛋白，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，因此可以有效降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化不仅如此，红酒中的多酚类物质还能抑制血小板聚集，防止血栓形成虽然白酒也有抗血小板聚集作用，但会在几个小时后出现跳反，使血小板聚集比饮酒前更加亢奋，而红酒则没有这种反弹现象饮用18小时后，可继续抑制血小板聚集
3.癌症的预防
葡萄皮中所含的白藜芦醇在人们常吃的数百种植物中具有最好的抗癌特性，能阻止正常细胞癌变，抑制癌细胞扩散在各种葡萄酒中，红酒中白藜芦醇的含量是最高的因为白藜芦醇能使癌细胞丧失能力，所以红酒是防癌的佳品
4.美容美容的作用
自古以来，红酒作为美容养颜的佳品，一直受到人们的喜爱有人说，法国女性皮肤细腻，润泽，有弹性，与她们经常喝红酒有关红酒可以防止衰老，让皮肤少皱纹
5.减肥效果
酒有减肥的作用每升干葡萄酒含有525卡热量，仅为人体每日平均所需热量的1/15酒饮用后可直接被人体吸收消化，4小时内完全消耗，体重不会增加所以，经常喝干葡萄酒的人，不仅可以补充人体所需的水分和各种营养，还有助于减肥
6.利尿作用
在一些白酒中，酒石酸钾，硫酸钾，氧化钾的含量较高，能利尿，防止水肿，维持体内酸碱平衡。
7.杀菌效应
很久以前，人们就认识到了酒的杀菌作用。
虽然喝葡萄酒有很多好处，但也有数量限制专家认为，喝葡萄酒，以酒精含量12%为基准，每天不宜超过250ml，否则会危害健康
