伴随着多元化和个性化时代的到来,许多白酒品牌都推出了个性化产品可是,在新的时代背景下,白酒行业个性化发展的表现早已不仅仅体现在产品和包装上新瓶装旧酒受追捧的时代已经慢慢远去,新瓶装新酒或许是白酒个性化,综合化表达的重要选择
如今消费升级的理念深入人心,高端白酒行业向高品质发展是必然白酒市场竞争日趋激烈,中国白酒进入新一轮周期酒企开始不再拘泥于传统的轨道,越来越多的白酒企业开始寻找多维度的发展路径,越来越快地接受新的理念和方法,试图尽快脱离传统行业的守旧Rdquo摆脱一线酒企带来的马太效应,实现新时代的华丽转身
在这样的背景下,为了培养消费者,获得更多年轻消费群体的青睐,让年轻人喝第一口个性化成为很多酒企,尤其是新兴品牌酒企的选择2022年初,工信部发布的《关于加快现代轻工业体系建设的指导意见》特别提出:要针对年轻消费者和国外消费者,开发多样化,时尚化,个性化,低度化的白酒产品其中特别提到了个性化,其重要性可见一斑事实上,白酒的个性化发展在行业内并不是什么新鲜事从有文化内涵的江,到某生肖酒,高端定制酒,都被打上了的烙印,Rdquo标签
但是这些Rdquo白酒的主要个性在于其外包装和不同的文化表现形式虽然这种新的老酒装瓶方式会给消费者带来一些新鲜感,但这种Rdquo路已经走了六七年,其中的套路早已被消费者熟知,包装的个性化也逐渐未能被消费者充分认可这就导致了一些有自己品牌,有强大实力的产品还能继续受到消费者的追捧,很多想靠包装吸引眼球的产品很快就被市场淘汰了可以说这个新瓶装旧酒LdquoRdquo现在正在被市场淘汰正如中国酒类协会理事长宋书玉曾说的,酒的每一种美都增添了新的美,美与美共谱新篇章,14 中国白酒行业高质量发展的一个重要标志就是精品酒个性化表达的再升级新时代,Rdquo也需要迈出新的一步
02.新瓶装新酒,如何表达白酒的个性化。
除了新包装,还需要哪些改变才能实现真正的Rdquo升级。
个性化不仅在于包装和酒体,还在于白酒品质,风味口感,经营策略,传播方式,营销手段等,而这些才是核心和灵魂,新瓶装葡萄酒是开启真正个性化的途径,是个性化的综合表现
其中,最重要的是品质的个性化推广和表达作为一个有质量的产品的生命线,通过个性化来说服消费者购买远比改变包装容易此外,品质的个性化升级和表达还有许多方式,如推陈出新,提炼和优化酿造技能,寻找更专业的团队检查质量,升级配方,更新酿造设备等,这些都是不错的选择在香型和口感方面,最近几年来很多酒企都有新的尝试,比如之前被确立为国标香型之一的清香型,以及其精致的预浓缩,中清和后酱其典型的风格和独特的口味吸引了众多消费者的目光根据消息显示,酒鬼酒2021年净利润将增长8.8亿元至9.5亿元,比上年同期增长79.00%至93.24%,大获成功比如泸州老窖股份去年发布的酿造middot绿色高光泽新品,茶酒一体化战略产品,口感和体验都很新鲜这款产品不仅有了新的品类,还以2021元/瓶的高价突破了消费者的认知值得注意的是,提高质量,风味和口感等并不容易,需要多年的研究和实验才能取得成果这种个性化更新更适合基础量大的酒企
如果现有条件不能进一步提升品质,那么迎合新时代的步伐,经营策略,传播方式,营销的个性化升级和表达也会对产品的市场份额产生积极影响比如,在销售过程中引入数字营销,更加科学准确地管理产品,便于了解市场趋势,利用年轻人喜欢的方式和平台进行内容营销,更容易获得hellip的关注,hellip现在很多低度酒,洋酒都采取了这种策略,白酒也可以尝试突破年轻化,个性化的市场
毕竟要想利用好Rdquo有了这个法宝还有很多路可以走酒企必须根据自身条件采用新方法,多思考新思路,找准自己不同于其他品牌的优势进行深耕相信伴随着个性化的整体推广和发展,不仅会推动葡萄酒行业的多元化发展,还会不断拓展葡萄酒行业的边界