典型的酱香型白酒有略带透明黄色，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久感官特性，深受消费者喜爱微透晶莹葡萄酒的颜色不仅能使葡萄酒散发出浓郁诱人的质感，而且伴随着储存年限的增加，葡萄酒会变得更黄，能赋予葡萄酒美好的时代色彩
但伴随着存放时间的推移，这种变化在达到一定的酒精度后会逐渐减缓，颜色变化不会像出厂之初那么明显，会保持在一个相对稳定的状态。
酱香型白酒的酿造需要二次喂粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒其中下沙至二次白酒生产中高温大曲用量较少，所以一，二次酒颜色基本无色透明，无明显偏黄，酒体酱香，香气，醇厚感，风格也较弱三次酒后，伴随着高温大曲用量的增加，以及前几轮所用曲药的积累，三至七次酒的色泽变得微黄透明，酒体的酱香，香气和醇厚感明显提高，具有典型的酱香风格
原酒经过多年的储存，勾兑，精心调味，成品酱香酒经过烘烤略带透明黄色，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久风格独特
以下总结了消费者容易掌握的酱香型白酒流行评论，供参考:
颜色
酒体明亮，透明，略带黄色。
有香味的
酱香突出，醉人，开杯就香，可以尽情地喝满嘴都可以闻到香味，喝完空一杯，香味会停留更久，历久弥新
尝
口感优雅细腻，酒体丰满，回味悠长。
感觉
发酵加工的天然物质香气和口感浓郁持久，接触多了会接受，接受后忠诚度高。
