在罗纳河谷的北部，引起葡萄酒爱好者关注的埃米塔吉葡萄园位于罗纳河左岸的小山上它靠近罗纳河，位于河流的转弯处由于地中海气候的影响，整个酒园位于南方，免受北风的侵袭，非常有利于葡萄的成熟
山丘的西部比较陡峭，平均倾斜度为30%，最倾斜的部分可达40%这里有一层花岗岩土层在阶梯式的葡萄园里，种植了大面积的西拉越往东，越接近罗纳河谷的古老冲积层这里丘陵比较平坦，以黄土为主，种植了很多白葡萄品种马珊和湖山三分之一的AOC级葡萄园将采用机械化种植根据不同的地形条件，酒农使用不同的耕作工具，如拖拉机，绞盘，手持机动犁，马或镐和肩泵
埃米尼桑区
占地面积136公顷年产量:3600百升最小种植密度:6000株/公顷允许最大产量:40—4 6百升/公顷，45—46百升/公顷，15百升/公顷
被罗纳河分开的阿尔德斯山有花岗岩土壤著名的埃米塔日产区就坐落在这里在西部地区，葡萄园的土壤由花岗岩，云母片岩和覆盖其上的片麻岩组成最贫瘠的土地由花岗岩和砂质粘土组成，对侵蚀非常敏感花岗岩所在的地方，土壤最贫瘠，但由于裂缝中的粘土成分，土壤保留了一定的水分
产区的中部和东部是罗纳河谷的古老冲积层，其中含有粘土，石灰石，沙子，淤泥，卵石和砾石最古老的葡萄园位于高处，如Meiale，Bohm Garden和Rogule山坡上有隐士，白屋，奥姆我们看到的风成石灰岩可以追溯到第四纪末
