大多数消费者在购买葡萄酒时会感到失落和困惑,因为他们在葡萄酒商店的过道里徘徊,发现葡萄酒品牌有上千种,每个品牌的货架上都有几十种葡萄酒选择他们喜欢的酒并不容易另一方面,酒商希望消费者购买自己的葡萄酒出于这个原因,他们对是什么让买家选择特定的葡萄酒做了大量的研究结果显示,葡萄酒标签会影响消费者的选择至少在美国,71%的消费者会看酒标买酒
有趣的是,大多数葡萄酒饮用者声称他们觉得动物标签没有吸引力,但2005年九个最畅销的葡萄酒品牌中有五个使用了动物标签在最近最吸引人的酒标调查结果中,第二名也是动物酒标mdashmdash黄色尾巴的袋鼠
排名第一的是双鳍葡萄酒的酒标,采用了经典敞篷车和附近的沙滩冲浪板,内容丰富多彩由此不难看出,吸引消费者的酒标图案具有以下特点:醒目,独特,时尚,创意,巧妙,色彩丰富
为了吸引年轻的葡萄酒消费者,酒商们更加注重葡萄酒标签色彩鲜艳,古怪,有创意的设计元素有趣的是,千禧一代和婴儿潮一代都比X一代更认同酒标外观的吸引力,所以新潮多彩的酒标设计不仅对年轻人有吸引力但另一方面,男女对酒标的偏好也有一些差异
1.酒标上有动物,
2.大胆,
3.引人注目,
4.简单,
5.华丽,
6.要有创意,
7.经典,
8.精彩,
9.丰富多彩。
结果显示,与男性相比,女性更喜欢更有创意,更醒目,更多彩,更华丽的酒标同时,他们认为颜色很少的淡而无味的酒标不太吸引人酒商们已经开始利用这些数据来创造专门针对女性饮酒者的葡萄酒
标志的内容
酒瓶背面标签上的信息对消费者有多重要几乎一半的受访者,即49%,认为背面标签上的文字至少在他们的购买决定中发挥了重要作用此外,55%的人表示他们经常阅读酒瓶的背面标签可是,消费者最希望在背面标签上看到什么信息
酒商询问消费者是否需要以下信息:
1.口味和香味的描述,
2.关于葡萄酒厂的有趣信息,
3.解释餐酒的搭配,
4.酿酒厂的历史,
5.关于酒的故事,
6.产地特征,
7.葡萄园气候
8.酒厂网站
9.葡萄酒生产商的故事
10.酿酒厂的位置
11.有趣的信息
12.酿造实践
13.葡萄园的土壤
14.浪漫的故事。
消费者指出,背面标签上对葡萄酒味道和香气的描述是最重要的信息他们只是想知道喝这种酒是什么感觉对于消费者来说,这些信息比酒庄的历史,葡萄酒的搭配和关于葡萄酒的故事更有价值
在进一步的研究中,研究人员要求消费者评价背面标签中的四个具体概念:味道和香气,获得的奖项,产区的气候和关于酒庄的浪漫故事和以前一样,味道和香气的描述最有可能促使消费者购买葡萄酒奖励和气候信息可能会导致购买浪漫的故事对增加购买兴趣没有任何作用
在过去,酒只是作为一种与食物搭配的饮料,但现在,酒被用于各种场合mdash餐饮,社交,放松,庆祝,都是人们接受的如果葡萄酒只是食物的搭配,那么酒标就只能是平淡的描述性的但现在酒标上突出的酒庄logo,色彩鲜艳的图案,浪漫的故事,都体现了葡萄酒的新用途