作为酒的种类之一，起泡酒的历史虽然不长，但从诞生之日起就取得了长足的进步，越来越成为节日，庆典，聚会的宠儿，逐渐成为人们日常生活中扮演重要角色的饮品之一。
起泡酒到底是什么。
提到起泡酒，大概很多人会想到香槟酒，但事实上，香槟只是浩瀚的起泡酒世界中的一部分不同的国家，不同的产地，不同的酿造方法，给起泡酒起了不同的名字
像葡萄酒一样，起泡酒也有不同的甜度类别，根据含糖量从超干型到甜型不等可以根据自己的口味或不同的饮用场合来选择，如含糖量少，但喝起来清爽的自然干型，甜味明显，果香浓郁的半干型等
智利起泡酒，厚和薄。
纵观市面上各个国家和产区的起泡酒，品种繁多，风格各异，令人眼花缭乱作为中国第二大葡萄酒进口国，智利生产的起泡酒表现如何其实一直都有天堂酒享有盛誉的智利自然出产许多品质优良，风格多样的起泡酒伴随着最近几年来智利葡萄酒的知名度越来越高，越来越受到中国消费者的喜爱相信在不久的将来，智利起泡酒会成为人们的日常选择之一
回顾起泡酒在智利的历史，最早出现于1869年，之后在历史的演进和时代的变迁中慢慢发展直到1922年，第一个成功的正式出现，香槟酒，一个世纪以来，智利的起泡酒质量和销量越来越好，后来，为了和合作，香槟酒，为了区分，智利起泡酒统一称为vino espumante或vino espumoso
用来制作起泡酒的葡萄主要有霞多丽和黑皮诺在智利，品质优良，风格独特的长相思，霞多丽，黑皮诺可以在著名的寒产区如卡萨布兰卡山谷，莱达山谷种植霞多丽果香浓郁，酸度适宜，并伴有矿物香气，而黑皮诺则细腻，优雅，清新，风味独特
起泡酒，愉快的生活方式。
说了这么多，什么场合适合喝起泡酒答案是，任何时候要知道，起泡酒并不是派对和重要时刻的专属，而是一种日常饮品，可以随时分享，温暖气氛无论何时何地，比如春天的一次野餐，夏天的一个午后，一顿美味的下午茶，一顿约会的晚餐
阿德勒说，人生就像跳舞，是由一个个瞬间组成的连续轨迹把你的注意力放回现在的每一刻你不妨用一瓶起泡酒来装点那些值得珍藏的瞬间，让开瓶那一刻的美妙叹息，成为开启美好回忆的起点
如果你有机会品尝来自智利的起泡酒，那就大胆尝试吧不会让你失望的就像人生的每一次选择，都有自己独特的体验
