你不是住在法国的酒庄，地下室也没有酒窖你不是技术专家，也没有智能酒柜你在家里，不代表你没有资格收藏酒
下面我们就来看看如何在家里收藏葡萄酒，看看有哪些小技巧。
其实很多爱酒的人也习惯性的把酒存放在厨房里，但这是存放酒最差的地方之一厨房是房子里最热的地方厨房里的热气会改变酒的味道，让酒在短时间内变得浓烈，涩，苦如果长时间加热，会发生更意想不到的事情
一个朋友曾试图在厨柜里的烹饪炉hellip上放六瓶珍贵的波尔多和里奥哈葡萄酒，hellip三年了！当她想起来的时候，打开它简直是一场灾难它们似乎是煮熟的，有一种非常甜和强烈的李子味道然后，喝起来像马德拉，就像喝梅子糖浆一样！因为这个错误，我的朋友损失了600美元
2.尽量把酒瓶放平。
当太冷或太干时，瓶中的木塞收缩，氧气会进入瓶中，改变葡萄酒的味道，使其变苦，发霉，甚至发臭。
不想发生这种事你必须把瓶子放平由于酒瓶平放，酒更容易接触到软木塞，软木塞变干的几率大大降低
3.重新检查冰箱
酒在冰箱里放几天不成问题但是如果你离开它很长时间，可能会发生一些事情一般冰箱都是干燥的，软木塞容易收缩，使葡萄酒氧化所以，葡萄酒在冰箱里的保存时间千万不要超过半年
其实买一个尺寸和价格也符合家里人要求的酒柜，并没有想象中那么难与传统冰箱相比，具有调温稳定，湿度高的优点，减少了软木收缩的机会
4.不要暴露在光线下。
光是热之后葡萄酒最大的敌人即使瓶塞塞得很紧，太阳的紫外线也会使葡萄酒过早成熟，使葡萄酒尝起来有霉味酒体越轻，酒瓶越轻，越容易被影响
怎么解决把酒储存在黑暗的地方如果实在找不到暗室，找条毛巾把酒瓶包起来也不算太难吧
5.走廊里的储藏室是存放葡萄酒的绝佳场所。
远离热和光它在哪里走廊里的储藏室一定是个完美的地方！因为这里的温度是全屋最稳定的，而且储藏室的门是内置调光器
记住，不要把酒藏得太深如果你把酒藏得太好，你根本不会记得你有什么存货我一再提醒你不要忘记这些酒
