在后疫情时代的大背景以及“宅经济”“一人食经济”“孤独经济”等的驱动下，方便食品因为“方便”的特性再度受到消费市场的热捧，创新产品不断涌现，转型升级也蓄势待发。
除了被大众熟知的方便面，螺蛳粉、米线、自热火锅等更多的方便食品也出现在了大众视线。
国信证券研究所发布的《食饮产业链系列报告之四：消费风口来临，“方便+”价值广阔》报告显示，2019年中国方便食品的市场规模达4500亿元，若按照年均复合增速6%计算，预计2025年方便食品的市场规模将达6300亿元。
国家工业和信息化部消费品工业司副司长李堂兵表示，站在新的历史起点，要不断推进方便食品产业高质量发展。
攻略一：要进一步深化供给侧结构性改革，深入实施“三品”专项行动（增品种，提品质，创品牌）
攻略二：要持续加强创新研发力度，加快发展粮食精深加工与转化，促进方便食品的营养升级
攻略三：知促进绿色低碳发展，加快建立绿色工厂、智能工厂己知彼，留意增开和临时列车
攻略四：推进开放合作发展。瞄准国内消费者的消费需求，加大对国产农产品原料的加工转化能力。
当前中国食品工业正在经历五大变革，即安全与健康、享受型、可负担、方便性、可持续性与责任，其中对健康的诉求日益强烈。
健康绿色发展是长久发展之道，融入“三减三健”原则（减盐、减糖、减油；健康口腔、健康体重、健康骨骼）。方便产品的诉求中健康也逐渐占据上风，人们希望在追求便捷的同时得到一款相对健康的产品。
因此方便食品在创新配料时，要注意融入“三减三健”原则，科学配比，合理搭配。
科学技术是第一生产力，方便食品的创新升级必然要扎根于技术的迭代提升。如应用冻干技术锁住营养、以油汤融合技术熬制醇正高汤、用栅栏技术确保保质期、全杂粮挤压挂面技术加强营养成分等。
科学技术的进步使得方便食品有更多的可能性，更加贴合消费者需求，是创新之根本。
故乡情结可挖掘，地大物博满足消费者好奇心。酸辣粉、刀削面、炒面、热干面、鸭血粉丝汤、岐山臊子面、酸汤面叶……立足于地方特色的方便食品层出不穷，身在外地打拼的异乡人可以方便快捷的品尝到正宗的家乡特色，故乡情结得到了极大满足。
同时，中国地大物博，各地特色美食更是琳琅满目，普通人很难去往各地品尝，好奇造就了地域美食的广阔市场，这无疑是为方便产品提供了可供创新的方向。
方便食品的市场潜力巨大，前景广阔，转型升级是新的机遇也是挑战，跟随国家政策指导，贴近消费者需求，是厂家赢得市场的关键。
2022郑州春糖将于4月28-30日在郑州国际会展中心隆重举行，展会规划展览面积6.6万㎡，9大主题展馆，3个特色展区，预计将有1500余家优质参展，超2万款新品爆品集中展览展示，与全国主流食品经销商一道，为中国食品业持续繁荣注入新鲜活力和强大动能。
第三届中国（石家庄）糖酒食品交易会将于2022年5月28-30日在石家庄国际会展中心举办，规划展览面积15000㎡，拟邀全国展商600家，预计展览展示各种酒类、食品、饮品、包装及设备等名优产品超过5000款。
