众所周知，风是由于高低压的存在而形成的对流空气在大气中，风以多种形式存在，包括可怕的飓风和龙卷风，温暖的春风和宜人的夏风等等可以说是风声四起，不足为奇
可是，在影响葡萄园的因素中，如温度，湿度，土壤，气候，风是一个非常特殊而神秘的存在，它对葡萄园的影响不止一点点在葡萄园里，随风摇曳的藤蔓看似是一种不经意的浪漫，但最重要的是流动的风可以帮助驱散空气中的湿气，防止藤蔓染上霉菌更强的风还可以吹散天上的浮云，让藤蔓接受更多的光照，进行更多的光合作用，以积累更多的糖分，产生更多的酒精
所以，风的存在对于空气湿度大或者云层不易散去的葡萄酒产区来说，是非常珍贵的那么，在世界主要的葡萄酒生产国中，有哪些名风在惠及葡萄园
1.米斯图拉风
米斯图拉风是由比斯开湾的低压和热那亚湾的高压碰撞形成的尽管如此，米斯图拉风的影响从北部转移到了地中海，影响了整个法国东南部一些地区甚至受到风的影响，最大风速可达每小时60公里春夏两季盛行米斯图拉风，能带来干燥的空气和土壤，防止霜冻和虫害但是在夏天，米斯图拉风偶尔会来在夏季，米斯图拉风很容易折断藤蔓的树枝，还可能导致山火蔓延和无法控制的灾难同时，夏季的米斯托拉风可以降低葡萄园的温度，延长葡萄的成熟期，有利于葡萄风味的凝聚和糖分的积累，从而也有利于优质葡萄果实的生长
2.开医生风
由于地理环境的原因，南非的开普半岛经常有从东南方向吹来的季节性清新强风这种风形成于开普敦西部的南大西洋山脊上，开普敦人称之为东南风因为这种强风可以吹走当地空气中的细菌和污染物，帮助人们像医生一样远离疾病，所以也被当地人称为开医生南非西开普省是南非重要的葡萄酒产区，也获得了开医生风的影响
南非的葡萄园，风速60公里/小时或更快的开医生风可以吹走滋生在葡萄园里的病虫害，同时带来干燥的空气，防止葡萄树感染霉菌而腐烂另外，开医生风还携带了来自南极本格拉寒流的冷空气，降低了当地的炎热气候，为葡萄的生长提供了适宜的温度所以，开医生风也起到了医生给高烧患者降温的作用
