2022年，酱酒市场正从品类的粗放式扩张，向品牌的精细化运营转变，开始进入了发展“下半场”。
对此，诸多酱酒名酒们纷纷进行变革，为“下半场”的竞争下先手棋，贵州五星酒业集团便是其中的典型代表。
近日，贵州五星集团发布战略新品——贵州五星·星15。这款产品对五星酒业意味着什么？对酱酒进入新周期又有什么意义？
01
造上乘之作，五星酒业的心态与胸怀
“酱酒市场正在发生深刻变化，如果不了解这个变化，可能你就将在未来竞争中失去先机。”贵州五星集团董事长焦永权的这句话，引起了许多人的共鸣。
近年来，随着消费观念的转变与提升，消费升级趋势愈加明显，讲品质、认品牌已成为众多消费者的共同选择。
在此背景下，贵州五星集团推出了旨在冲刺次高端市场的战略新品——贵州五星·星15。
星15产品设计的一大亮点——红色文化+华夏文化的融入，不仅是酒体自信，也意味着酱酒包装设计的开创。
贵州五星·星15，是一款以红色为主色调、辅以黄色的产品。“红”源于“赤水河”，蕴含了“四渡赤水”的伟大传奇；“黄”代表璀璨星光，寓意赤水河上熠熠生辉的五星。
瓶身侧上方将区、粮、工、储、调与金木水火土进行了艺术化的演绎，周而复始，循环永生，代表了天道自然，使得产品更具有文化性。
在瓶身的背面，印有酒业泰斗梁邦昌及酱酒大师焦永权图像及签名、茅台镇核心产区等信息，恰如其追求的产品内核——大真、大美，高品质五星酱酒也以此幽雅姿态与饮者初见。
可以看出，贵州五星集团从传统文化的浩瀚烟海中撷取中国的元素，打造出精致典雅的新中式国风酱酒。
“贵州五星·星15是我们未来将要重点打造的资源型单品，也将成为贵州五星集团的新增长极。”焦永权告诉微酒记者。
星15的面市于五星品牌而言，也将提升整体品牌价值，夯实价格带认知，同时星15也是极具稀缺性的上乘佳作。
业内人士认为，酱酒的下半场是以大浪淘沙，去伪存真，以贵州五星集团为代表的、愿意重投入、产品设计上简洁雅致、更重视酱酒品类消费感受的品牌，正成为这轮竞争的主角。
02
“五星标准”，五星酱酒的差异化“密码”？
贵州五星·星15究竟有何特别之处？这还要从五星酱酒的传承与创新说起。
贵州五星集团顺应市场变化加大力度投入创新研发，经过近30年的持续改进与完善，形成了一套适合自身发展的“五星标准”，并在实践中予以坚定执行。
据了解，五星标准涵盖了星产区、星原料、星工艺、星基酒、星勾调等，囊括了从前端原粮种植到末端产品销售的全过程，让五星酱酒的品质真实、透明、可追溯、可感知、可体验。
星产区：都在茅台镇，不都在核心位。基酒厂距茅台镇酿酒最核心区0公里，和茅台酒同享一样的水土、气候和微生物群。
星原料：都是红缨子高粱，不是颗颗都硬核。贵州五星酒业集团自建万亩高粱基地种植红缨子糯高粱，支链淀粉含量确保≥90%。
星工艺：都是12987，不都是精细到毫厘。焦氏五百年酿酒工艺传承的165道酱香标准工艺。
星基酒：都是基酒兑，不是基酒储备都到位。五万吨基酒，30年老酒储备。
星勾调：都是酱香味，不都是顶级勾调团队。白酒泰斗梁邦昌、中国酱酒大师焦永权等一流酱酒专家勾调团队。
可以说，“五星标准”是贵州五星集团产品生产全过程的律令，是五星人自己的“产品标准”，目的就是让五星人扛起品质责任。
贵州五星集团之所以能够建立“五星标准”，而不是其他企业，固然是因为资产够重，对品质投入够多，在每个环节都能提炼出标准，但本质的原因并不在此。
更深层次的原因是，贵州五星集团穿过了自身的历史发展周期，已经有了从容不迫的定力，可以只看品质而不计较销售。
五星标准的制定和实施，就是五星酒业坚守长期主义、品质主义、消费者主义的具体体现，是五星酒业对自己的刚性约束，更是对消费者的郑重承诺。
“五星标准是对国家标准和行业标准的增加和强化，是对贵州五星集团自身的正本清源。”焦永权指出。
这无疑将助力贵州五星集团品质自内而外立信于消费者，而极致品质“公信力”的守护，五星酒业也从多方面来进行。
在白酒，特别是酱香酒的市场环境日趋复杂、竞争日益激烈、消费者对产品的疑虑也逐渐增加的时刻，通过扩大质量视野，提高质量站位，提升质量水平，以全新的产品质量理念，打造产品的核心竞争力，最终会得到市场和消费者的认同。
03
打造次高端酱香白酒价值典范！
除了品质迎合，贵州五星·星15新品定价在699元/瓶，以硬实的价格精耕酱香次高端价格带。
在诸多业内专家认为，以这样的品质，控价在800元以内，必然是一款能打的产品。
贵州五星·星15定位高品质、高颜值、次高端的酱酒，有助于高维度输出“中国酱香白酒价值典范”的认知力。
当前，酱酒市场，600元价格带在扩容阶段，市场缺少大单品，这给五星酒业留下了很大的机会，贵州五星·星15在抢市场空白，更有望做成该价位段的标杆产品。
行业人士指出，基于茅台强势引领的品类优势，酱酒品牌多选择布局高端，反观600元价格带，格局还未形成，无成熟大单品。
数据显示，近5年来，次高端市场收入复合增长率达20%以上，净利润增速基本保持在30%以上。有研究机构预测，5年后次高端白酒市场规模或高达3000亿元。
基于此，火热的次高端市场，呼唤更有实力的酱酒企业来驱动价值表达。此次贵州五星·星15的上市将成为白酒次高端格局改变的最佳契机。
贵州五星·星15占位机遇型价格带，实现与竞争对手的错位布局，更容易赢得强劲增长速度和增长后劲。
用一瓶高质量的酒成就一个优秀的公司，打造一个中国酱香白酒价值典范，贵州五星集团“后来居上”，为酱酒行业注入了新鲜活力，也带来了清新的空气。
