研究人员发现，适量饮用葡萄酒可以提高大脑的认知功能。
在一项关于血管老化的流行病学研究中，研究人员发现，每天喝2—3杯酒的女性在记忆，学习和解决问题等认知功能测试中的得分高于从不喝酒的女性研究人员推测，这可能与酒精对血压和血流的影响有关，酒精甚至可以减缓血管疾病的发展虽然这项研究有一定的局限性，但这是首次发现女性适度饮酒可以改善认知功能
此前有研究表明，饮酒过量会导致大脑损伤，许多研究还发现，每天少量饮酒可以预防中风和心脏病每天饮酒量多少才算合适，什么算过量法国的EVA研究小组建议每天葡萄酒的标准量为5杯，而美国的葡萄酒研究者认为每天1至2杯酒精较为合适
