中秋节和国庆节马上就要到了今年双节酒的销售情况如何市场发生了哪些变化O WBWine商业观察在全国范围内进行了一次调查,获得了大量的一手资料,发现了四个市场特征
一是客单价下降,消费者趋于理性
成都粮酒橡木桶酒窖总经理陈瑞东透露:与去年相比,今年的市场形势有些变化具体表现就是客户数量少了,但是客户数量增加了两倍比如去年做了一单400元的买卖,今年可能只在200元,但是前来消费的顾客明显增多
上海奥兰酿酒集团首席执行官郑骏捷表示:今年的中秋节市场需求呈放大趋势,消费者更加理性,这也促使卖家做出相应调整。
一方面,众多专业零售终端渠道如雨后春笋般涌现,基于消费者的真实需求定制中秋市场方案,在性价比方面下功夫,因此收到了不错的销售效果。
另一方面,消费升级步伐加快,越来越多的客户群体对产品的视觉和品质要求更高所以今年商家在礼盒包装上下了更多功夫
同样的市场情况,济南的酒商深有感触济南托莱多经贸有限公司总经理王佐良是大润发类大卖场的主要经销商他介绍,今年低端实惠的产品更受欢迎
托莱多推出的一款来自西班牙拉曼查的餐酒,今年中秋销量不错这款酒是6个装一套,用木箱包装,零售价只要118元
二是精品礼盒月饼受青睐,酒商积极创新
传统的中秋礼盒依然是商家销售的重要手段吉林苏和商贸有限公司总经理高继波说,毕竟每个人在中秋节的消费需求和日常的个人消费有些不同虽然最近几年来中秋节的个人消费不断增加,但消费者仍然更愿意购买礼盒,这是增加节日仪式感的另一种方式
据高继波介绍,礼盒的包装形式相当丰富,可供选择的种类很多,有木盒的,也有皮盒的今年卖的比较好的礼盒价格区间是150mdash250元之间,一般两瓶
江苏乐浪葡萄酒有限公司也是中秋节的主要促销方案总经理程维认为,增加礼盒可以提高送礼的档次,更受经销商和终端的欢迎乐浪主要推出万能礼盒,经销商进的任何两瓶酒都可以配成礼盒
此外,程维介绍,今年中秋乐浪还用小瓶酒作为引流礼品,也受到了更多年轻女性消费者的欢迎这样187ml瓶的酒也得到更多消费者的认可,今年中秋销量整体增长了200%
除了单纯的酒类礼盒,一些酒商还下大力气将精品月饼礼盒与酒搭配,还与普通月饼礼盒做了区分,收到的市场效果大大超出预期。
法国马飞酒业总经理侯泉告诉WBO记者:法国马飞推出的中秋礼盒,一盒两瓶酒,四家希尔顿酒店的月饼,售价799元,企业大量订购会有一定优惠市场表现大大超出预期
侯泉介绍,法马飞X希尔顿的中秋礼盒满足了消费者的送礼需求,价格也非常合适今年消费者的送礼倾向于更实惠,月饼酒具价格不高,是个不错的礼物礼品卡的操作也符合消费者的消费心理经销商销售和送礼都很方便,终端消费者的体验也很好
在礼盒的搭配上,商家也在不断创新,希望打破月饼和酒的传统礼品组合福建三典水商贸总经理王水水告诉WBO记者,他们公司推出的礼盒打破了福建市场传统的搭配方式,选择福建地方名菜佛跳墙作为酒的礼盒合作伙伴,也获得了良好的市场反馈
三是商务,送礼消费趋势减弱,家庭消费人数增加。
浙江麦颂品牌管理有限公司总经理肖指出:最近几年来,中秋节的葡萄酒消费有了明显的变化政府和企业消费趋势放缓,个人和家庭消费比重上升从团购方面来看,近几年中秋的单位团购订单有所减少
程维还告诉WBO记者,今年的中秋市场呈现出缓慢升温的态势虽然一个多月前就制定了中秋促销计划,但直到上周才真正出现购买高峰,中高端酒增长放缓从节前出货的品种来看,礼品作为商务礼品的比例在减少,亲朋好友馈赠和团聚消费的比例在增加
针对双节酒消费偏晚的情况,程维分析,中秋和国庆之间的一周应该还是有货需求的。
第四,拼服务成为常态。
针对个人消费者越来越多,消费更加理性,商家更加注重服务质量的提升,云南酒业总经理曹表示:云南消费降级的感觉更加明显中秋送礼和个人消费在葡萄酒方面的表现都不是很乐观,市场依然弱于预期
在这种环境下,她认为酒商应该更加主动,为消费者提供更高性价比的产品和更好的服务,尤其是在服务的不断升级方面经营者一定要重视销售人员的职业素养和服务意识
进入9月后,邓鸿酒业陆续推出日,泰,法精品游,并进一步降低参与门槛往年只能送20万的订单,今年可以享受上万的精品游
曹还强调,在服务中老年客户和年轻人时,要根据各自的群体属性提供服务中老年人更注重身体上的体验我们实体店服务的销售群体主要是他们,年轻人更注重线上和实体的结合比如年轻人更喜欢移动支付,这个首先要跟上