在西班牙的阿斯图里亚斯，有一种受欢迎的酒精饮料，酒精含量很低，由苹果汁发酵而成，即苹果酒如果你有幸来到这里，那么你一定要品尝一下苹果酒的魅力
追溯古籍，据说苹果酒诞生于公元前，起源于古希腊文明之后，首先，它是由古代西欧的凯尔特人发明和推广的中世纪最古老的西班牙文献，法奇洛的遗言，提到留下几个苹果园作为遗产它是奥维耶多大教堂保存的最古老的文献，也是欧洲最古老的提到苹果酒和苹果的文献之一
西班牙苹果酒是苹果酒家族中最伟大的成员之一11世纪末，西班牙埃斯潘蒂尔德，佛得角地区的气候非常不利于葡萄的生长农民开始种植苹果而不是葡萄来生产他们自己的苹果酒年复一年，两大苹果酒产区逐渐发展起来:阿斯图里亚斯和巴斯克地区，并形成了各自的传统和文化我们对西班牙苹果酒的定义也是在他们身上形成的
西班牙苹果酒的生产
西班牙苹果酒与美国，英国，法国有什么不同西班牙苹果酒应采用天然酵母发酵，不添加糖或甜味剂，以获得酸度活跃，口味复杂，回味中有单宁的传统苹果酒
正宗的阿斯图里亚斯苹果酒，根据传统，是手工酿造的它不是从树上摘苹果，而是把剧烈晃动后掉在地上的苹果捡起来，一般放在木桶里成熟3—5个月将苹果捣碎，取果泥，压榨发酵，就像踩葡萄一样，是一项非常重要且欢乐的社交活动
西班牙苹果酒独特的倒酒方法
每年8月下旬，阿斯图里亚斯夏季狂欢节开幕，苹果酒倒酒比赛，当地酿酒之旅和免费品尝活动随处可见。
阿斯图里亚斯人倒苹果汽酒的传统方式是一只手将酒瓶举过头顶，另一只手握住下方的酒杯，尽量拉开距离，然后倒酒。
果酒要马上倒着喝，饮用温度10—14度每次倒酒只能填一次完成的数量阿斯图里亚斯的人们非常喜欢这个传统，总是向游客展示如何操作
极好的葡萄酒，Tierra Astur当地特产Favada和烧烤拼盘。
事实上，仅阿斯图里亚斯人每年就消费超过79，500升苹果酒在阿斯图里亚斯的首都——欢乐的海滨城市西洪，全国有1000多家苹果酒吧，西班牙语称之为sidreriacuteas专门卖苹果酒的你也可以买传统食物和其他饮料有时候你会看到一群人用同一个杯子喝酒，但是他们会在瓶底留一点酒来清洗杯口地板上到处都是木屑，用来清除溢出的苹果酒
