白酒，又称烧酒和白干，是中国传统的饮料酒同时，白酒是中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一在中国，白酒不仅酿造历史悠久，而且种类繁多，特色鲜明如今，很多酒已经成为一个城市的标志性名片
北京的特色酒是二锅头喝二锅头和喝豆汁一样，都是北京魅力的体现喝的时候配凉菜，比如花生，高碑店的豆腐丝，酱牛肉，黄瓜品尝老北京小吃时，如红烧肉，爆肚和水煮羊头，食客们经常一起喝二锅头自娱自乐冬天吃饺子的时候，用二锅头搭配是最常见的做法有句话说:饺子酒，越喝越有味道
天津mdashmdash金九
天津市场上最受欢迎的本地葡萄酒是金九，很多人都喝华津天津酒四大系列分别是:天津酒系列，智谷高粱酒系列，津味老酒系列，滋补酒系列
山东mdashmdash景芝，泰山，药王春
山东当地比较受欢迎的白酒主要有景芝，泰山，药王春等山东本地的白酒都是地域性的，这些都是山东非常有名的特色白酒无论是品质还是包装，都是性价比很高的白酒山东主要是浓香型白酒，所以这些也是很有代表性的浓香型白酒
山西mdashmdash汾阳的一种蒸馏酒
说到山西，不能不提到汾酒汾酒是中国传统名酒，是清香型白酒的典型代表产于山西省汾阳市杏花村，又名杏花村酒汾酒二锅头汾酒以其精湛的工艺和悠久的历史而闻名以进口棉，口感香甜，余香绵长，回味悠长而闻名在国内外消费者中享有很高的知名度，美誉度和忠诚度
江苏mdashmdash苏南苏北的沛公
在江苏，苏南和苏北这两类人群在饮食习惯和性格特征上是完全不同的在苏南，洋河随处可见作为一个苏北人人，你不能说你没喝过沛公酒洋河的梦蓝，海蓝，天蓝系列在全国家喻户晓至于沛公酒，在徐州任何一家超市甚至小卖部都能找到
上海mdashmdash不朽的酒
上海人喜欢喝淡酒，但大多数人不喜欢烈性酒有人调侃我:在上海，阿姨会有红酒，叔叔会有黄酒，晚辈会有啤酒，打算拼命的会有白酒现在，上海神仙酒厂的神仙酒活跃在上海市场神仙酒为浓香型白酒，酒体清澈透明，窖香浓郁，口感香甜爽口，回味悠长，风格独特，被消费者誉为上海茅台
浙江mdashmdash绍兴黄酒
南方省份大多不爱喝白酒，浙江也是当地人喜欢喝黄酒或青梅酒绍兴黄酒是最好的黄酒绍兴黄酒有一种诱人的香气，是一种复合香气而不是特别重的香气伴随着时间的推移，它变得更加强大
湖北mdashmdash白云边
深受湖北人民喜爱的白酒有白云边，稻花香，枝江，黄鹤楼其中，白云边最受欢迎白云边的现状，1979年，1984年，1989年在全国白酒质量评比中荣获银奖1991年10月，白云边白酒以酱香，和谐，浓稠，香甜爽口，醇厚绵长，其独特的风格被轻工业部认定为全国浓酱浓香型白酒的典型代表
