继华润啤酒，珠江啤酒相继披露年报后，另一行业巨头青岛啤酒最近几天发布2017年年报。
年报显示，2017年，青岛啤酒实现营收262.77亿元，微增0.65%，归属于上市公司股东的净利润升至12.63亿元，同比增长21%。
从各大上市啤酒公司公布的业绩来看，净利润增幅明显超过营收增幅啤酒行业消费升级背景下，上市啤酒公司发力中高端业务，盈利水平有所提升，同时，开源节流和Rdquo也是净利润增长的原因
中国食品行业分析师朱告诉《国家商报》记者，所有啤酒企业都在积极响应和伴随产品，消费和模式的升级这些企业在经历了行业的阵痛期后，看到了未来的发展趋势，做出了相应的战略布局
最近几年来，由于国内啤酒行业整体不景气，啤酒巨头的日子也不好过国家统计局数据显示，截至2017年，我国啤酒产量连续5年下降，从2013年的5061.5万千升降至4401.5万千升，累计降幅超过13个百分点
在行业调整期，国内啤酒企业的业绩也随之波动比如燕京啤酒从2014年开始营收和净利润连续两年多下滑，重庆啤酒从2016年下半年开始营收也出现下滑
刚刚过去的2017年，国内啤酒行业开始复苏，上市酒企业绩转好2017年，华润啤酒综合营业额和归属于公司股东的综合利润分别增长3.6%和86.8%，珠江啤酒收入和净利润分别增长6.23%和62.75%，尚未公布年报的燕京啤酒，去年上半年也实现了营收和净利润的双增长，重庆啤酒在业绩预告中透露，公司2017年预计净利润约3.3亿元，同比增长约82%
值得注意的是，国内上市啤酒公司净利润改善较为明显，而营收增加并不明显最近几年来，酒企纷纷开发高端产品，推进公司高端战略产品的高附加值和高利润水平助推了公司业绩
对此，青岛啤酒一位工作人员告诉全国商报记者，2017年，公司主品牌青岛啤酒共实现销量376.5万千升，其中高端系列产品占比近一半，从而保持了利润增速远高于销售收入增速，销售收入增速高于销量增速的发展态势。
酒企纷纷削减成本，降低成本。
当然，高端产品带来的是利润的增加同时，上市啤酒公司不同程度的增收节支和资产处置也对其业绩产生了显著影响
青岛啤酒2017年年报显示，去年公司大力降低各项费用，其中财务费用，管理费用，销售费用减少近4.7亿元华润啤酒还表示，2017年，公司加强了对销售费用的控制珠江啤酒的产品维护成本和仓储运营成本分别下降15.44%和17.73%去年上半年，燕京啤酒销售费用同比下降7.87%，其中广告费用大幅减少近4000万元
根据朱的分析，中国啤酒行业已经告别快乐赌注发展阶段，进入了轻资产战略的新模式所以企业会更加关注消费者的需求，营销系统会更加精准，费用的利用率也会更加高效
此外，国内啤酒巨头的资产处置同样可圈可点据统计，华润啤酒2015年至2017年关停工厂13家，2017年以来，燕京啤酒也宣布关闭数家工厂，珠江啤酒也于2017年3月关闭了生产普通低端瓶装啤酒的汕头工厂资产处置费用也给公司带来了一定的收益例如，燕京啤酒2017年上半年净利润的22.76%来自非经常性损益，其中超过90%来自固定资产处置
为了让产品和消费模式更好地与产业升级的大背景相匹配，各啤酒企业也纷纷谋划转型，寻求新的出路和发展方向。
经过长期的低价竞争策略，国内啤酒企业也纷纷涨价在最近的一次业绩发布会上，华润啤酒CEO侯小海表示，公司产品涨价吸收了部分成本压力，但预计今年啤酒市场仍有涨价空间
此外，开发高端新品也是啤酒厂商面对产业升级和进口啤酒压力时普遍采取的策略比如珠江啤酒的高端产品销量也大幅增长青岛啤酒，华润啤酒，燕京啤酒在过去一年也纷纷推出新品，旨在发展产品的个性化，适应啤酒品质和消费升级的趋势
与此同时，拥抱新零售成为当前啤酒巨头的方向去年11月，珠江啤酒与阿里云达成战略合作，实施O2O新零售项目，着力构建新零售体系青岛啤酒也建了网络零售商+官方旗舰店+分销加盟店+官方商城电商渠道体系，为了满足移动互联网时代消费者的购买需求和消费体验
